Tarladan Çatala Gıda, Sağlık ve Beslenme Sempozyumu - ANKARA
Bilgilendirme / Information
TARLADAN ÇATALA GIDA SAĞLIK VE BESLENME SEMPOZYUMU
CV akademi, kuruluşundan itibaren alanda çalışan bilim insanlarını ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek, özellikle genç bilim insanlarının kendilerini geliştirebileceği organizasyonlar düzenleme bilinciyle bilimsel eğitim programları, paneller, sempozyumlar ve kongreler düzenlemektedir. Bu doğrultuda “Tarladan Çatala Gıda, Sağlık ve Beslenme Sempozyumu”nun ilki 15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde Ankara’da gerçekleştirilecektir.
Bu sempozyum kapsamında gıda sistemlerinin çok disiplinli yapısı dikkate alınacaktır. Tarım, gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yürütülen güncel bilgiler bir araya getirilerek; bilimsel bilgi paylaşımı ile alana katkı sağlayacak tartışma ortamı oluşturulması hedeflenmektedir.
Sempozyumumuzda alanında yetkin akademisyenler, araştırmacılar ve uzmanların katkılarıyla disiplinler arası bilgi paylaşımı sağlanacaktır.
Sempozyum ile ilgili tüm bilgileri www.cvakademi.com adresini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.
Sempozyumumuzda Tarım, gıda, sağlık ve beslenme ilgili disiplinlerde çalışan tüm araştırmacıları ve sektör temsilcilerini aramızda görmekten büyük mutluluk ve onur duyacağız.
Saygılarımızla,
CV Akademi adına
Prof. Dr. Zübeyde Öner | Sempozyum Başkanı
15 Mayıs 2026 – Cuma
| Saat | Program |
|---|---|
| 09.00 – 09.30 | Kayıt Masası |
| 09.30 – 09.45 | CVA Açış Konuşmaları |
| 09.45 – 10.15 | Prof. Dr. Nevzat Artık | "Ülkemiz Gıda Güvenliği Sistemi” |
| 10.15 – 10.35 | |
| 10.35 – 10.50 | Sponsor Sunumu |
| 10.50 – 11.00 | Çay - Kahve Molası |
| 11.00 – 11.30 | Prof. Dr. İsmail Karaca, Dr. Meltem Ulusoy | "Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler" |
| 11.30 – 11.40 | Soru – Cevap |
| 11.40 – 12.00 | Prof. Dr. Nafi Çoksöyler | “Gıda Kaynaklı Toksik Faktörler ve Gıdalarda Mikotoksin Sorunu” |
| 12.00 – 12.10 | Soru – Cevap |
| 12.10 – 13.00 | Öğle Arası / Yemek |
| 13.00 – 14.00 | Poster Bildiriler |
| 14.00 – 14.20 | Prof. Dr. Birol Kılıç | "Et ve Et Ürünleri Üretiminde Beslenme ve Sağlık Odaklı Yenilikçi Yaklaşımlar" |
| 14.20 – 14.25 | Soru – Cevap |
| 14.25 – 14.45 | Prof. Dr. Zübeyde Öner | “Günümüzde Sağlık İçin Süt ve Süt Ürünleri Tüketimine Genel Yaklaşım” |
| 14.45 – 14.50 | Soru – Cevap |
| 14.50 – 15.10 | Prof. Dr. Sertaç Özer | “Buğday ve Ekmek: Dost mu düşman mı?” |
| 15.10 – 15.15 | Soru – Cevap |
| 15.15 – 15.35 | Glutensiz Beslenme Oturumu |
| 15.35 – 15.45 | Çay - Kahve Molası |
| 15.45 – 15.55 | DYT |
| 15.55 – 16.00 | Soru – Cevap |
| 16.00 – 16.20 | Uzm. Dyt. Serkan Aksoy |
| 16.20 – 16.25 | Soru – Cevap |
| 16.25 – 16.45 | |
| 16.45 – 16.50 | Soru – Cevap |
| 16.50 – 17.00 | Gün Bitişi |
16 Mayıs 2026 – Cumartesi
| Saat | Program |
|---|---|
| 10.00 – 10.20 | Prof. Dr. Aziz Ekşi | Gıda Hilelerinin Yaygınlığı ve Azaltılma Koşulları |
| 10.20 – 10.25 | Soru – Cevap |
| 10.25 – 10.45 | |
| 10.45 – 10.50 | Soru – Cevap |
| 10.50 – 11.10 | |
| 11.10 – 11.15 | Soru – Cevap |
| 11.15 – 11.25 | Sözlü Bildiri |
| 11.25 – 11.35 | Sözlü Bildiri |
| 11.35 – 11.45 | Sözlü Bildiri |
| 11.45 – 11.55 | Sözlü Bildiri |
| 11.55 – 12.05 | Sözlü Bildiri |
| 12.05 – 13.00 | Öğle Arası |
| 13.00 – 14.00 | Poster Bildirileri |
| 14.00 – 15.30 | Panel: “Günümüz Beslenme Eğilimleri” |
| Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya | Gastronomide Sağlıklı Beslenme Söylemi: Gerçekler, Algılar ve Yanılsamalar Uzm. Dr. Atilla Bektaş | MSc Ziraat Mühendisi, Sosyolog Vuslat Bektaş | Veganizm ve Günümüz Beslenme Eğilimleri | |
| Panel Moderatörü: Prof. Dr. Zübeyde Öner | |
| 15.30 - 17.00 | Sertifika – Ödül Töreni ve Kapanış |
10 DAKİKALIK SÖZLÜ BİLDİRİ KURALLARI (SEMPOZYUM)
• Sempozyumda sunulacak bildiriler, sempozyumun ana temaları ile uyumlu, bilimsel gelişmeye katkı sağlayabilecek nitelikte olmalıdır.
• Özet bildiri çalışmaları, sempozyum tarafından belirlenen özet bildiri şablonu kullanılarak hazırlanmalı ve şablonda yer alan tüm yazım kurallarına eksiksiz uyulmalıdır. Şablona uygun olmayan bildiriler değerlendirmeye alınmaz.
• Sözlü özet bildiriler aşağıdaki bölümlerden oluşmalıdır:
Başlık, Amaç, Yöntem, Bulgular, Sonuç
Derleme bildirilerde özet; giriş, gelişme ve sonuç bütünlüğünü sağlayacak şekilde hazırlanmalıdır.
• Özet bildiri metinleri yalnızca Türkçe hazırlanmalı olup metin uzunluğu en fazla 300 kelime olmalıdır.
Yazımda Times New Roman, 12 punto font kullanılmalıdır.
• Bildiri özetlerinde 3 anahtar kelime yer almalıdır.
• Bildirilerde yalnızca standart kısaltmalar kullanılmalıdır. Kısaltmalar, terimin ilk geçtiği yerde parantez içinde belirtilmeli ve metin boyunca aynı şekilde kullanılmalıdır.
• Özet bildiriler, hakemlik sistemi ile değerlendirilecektir.
• Bildiriler iki hakeme gönderilir.
• İki hakemden ret kararı gelmesi durumunda bildiri kabul edilmez.
• Bir kabul ve bir ret kararı verilmesi durumunda bildiri üçüncü hakeme gönderilir ve nihai karar üçüncü hakeme aittir.
• Hakem puanlamasına göre bildiriler sözlü veya poster bildiri olarak sınıflandırılacaktır. Hakem değerlendirme süreci tamamlandıktan sonra bildiri sahiplerine kabul durumları bildirilecektir.
• Bildiri gönderimi sırasında yazarlar sunum tercihlerini (sözlü veya poster) belirtmelidir.
• Katılımcılar, sözlü sunumlarını yalnızca Türkçe olarak gerçekleştireceklerdir.
• Sempozyum oturumlarında her bir sözlü bildiri için ayrılan süre toplam 10 dakikadır:
• 8 dakika sunum
• 2 dakika soru–cevap
• Belirlenen programda sunumu gerçekleştirilmeyen bildiriler, özet ve/veya tam metin dijital kitapçığından çıkarılacaktır.
• Sempozyum oturumları, benzer konulardaki bildiriler dikkate alınarak planlanacaktır. Bu nedenle bildiri gönderimi sırasında çalışmaya uygun kategori seçimi yapılması zorunludur.
Bildiri özetlerinin son gönderilme tarihi: 12 Nisan 2026
Bildirilerin gönderileceği adres: [email protected]
1. Erken Kayıt Bitiş Tarihi: 28 Şubat 2026
**Öğrenci seçeneği sadece lisans öğrencileri için geçerlidir.
🥇 1. Ödül
• 💰 Çeyrek Altın
• 🎓 CV Akademi’den 1 adet yüz yüze eğitim (katılım + sertifika dâhil)
• 🎓 Sınırsız online eğitim kayıtlarına erişim (belirli süreli – 6 ay)
• 🏅 Başarı Belgesi (1.lik Derecesi)
• 📢 CV Akademi web sitesi ve sosyal medya kanallarında özel duyuru
⸻
🥈 2. Ödül
• 💰 Gram Altın
• 🎓 CV Akademi’den 5 adet online canlı eğitim (katılım + sertifika)
• 📺 5 Online eğitim kayıtlarına erişim
• 🏅 Başarı Belgesi (2.lik Derecesi)
• 📢 Sosyal medya duyurusu
⸻
🥉 3. Ödül
• 💰 Yarım Gram Altın
• 🎓 CV Akademi’den 3 adet online canlı eğitim (katılım + sertifika)
• 📺 3 Online eğitim kayıtlarına erişim
• 🏅 Başarı Belgesi (3.lük Derecesi)
• 📢 Sosyal medya duyurusu
Bildiri Sunumu, Kayıt ve Ödüllendirme Usul ve Esasları
- Sempozyuma gönderilen bildiriler, bilimsel değerlendirme süreci sonucunda kabul edilmektedir.
- Kabul edilen bildirilerin sempozyum programına dâhil edilebilmesi ve sunulabilmesi için bildiride yer alan yazarlardan en az birinin kayıt yaptırması zorunludur.
- Kayıt işlemleri, bildirisi kabul edilen katılımcılar tarafından ilan edilen süre içerisinde tamamlanır. Kayıt ücretleri iade edilmez.
- Sempozyum kapsamında sunulan bildiriler arasından jüri değerlendirmesi sonucunda dereceye giren çalışmalar ödüllendirilir.
- Ödüllendirme süreci, kayıt ücretlerinden bağımsız olarak yürütülür.
Eğitmenler
