TARLADAN ÇATALA GIDA SAĞLIK VE BESLENME SEMPOZYUMU

CV akademi, kuruluşundan itibaren alanda çalışan bilim insanlarını ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek, özellikle genç bilim insanlarının kendilerini geliştirebileceği organizasyonlar düzenleme bilinciyle bilimsel eğitim programları, paneller, sempozyumlar ve kongreler düzenlemektedir. Bu doğrultuda “Tarladan Çatala Gıda, Sağlık ve Beslenme Sempozyumu”nun ilki 15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde Ankara’da gerçekleştirilecektir. 

Bu sempozyum kapsamında gıda sistemlerinin çok disiplinli yapısı dikkate alınacaktır. Tarım, gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yürütülen güncel bilgiler bir araya getirilerek; bilimsel bilgi paylaşımı ile alana katkı sağlayacak tartışma ortamı oluşturulması hedeflenmektedir.

Sempozyumumuzda alanında yetkin akademisyenler, araştırmacılar ve uzmanların katkılarıyla disiplinler arası bilgi paylaşımı sağlanacaktır.

Sempozyum ile ilgili tüm bilgileri www.cvakademi.com adresini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Sempozyumumuzda Tarım, gıda, sağlık ve beslenme ilgili disiplinlerde çalışan tüm araştırmacıları ve sektör temsilcilerini aramızda görmekten büyük mutluluk ve onur duyacağız.

Saygılarımızla,

CV Akademi adına

Bildiri başvurusu için +90 532 059 28 24 Whatsapp Hattımıza yazabilirsiniz.

---

📅  Tarih: 15-16 Mayıs 2026
⏰  Saat: Program belli olacaktır.
 📍   Platform: Zoom Workplace

--- Program Akışı ilerleyen tarihlerde sosyal medya hesaplarımızda ve sitemizde paylaşılacaktır. ---

Prof. Dr. Zübeyde Öner | Sempozyum Başkanı
MSc Ziraat Mühendisi – Sosyolog Vuslat Bektaş | Sempozyum Başkan Yrd.

• Prof. Dr. Aziz Ekşi | İstanbul Topkapı Üniversitesi Gastronomi Bölümü
  • Gıda Hilelerinin Yaygınlığı ve Azaltılma Koşulları
    ---
• Prof. Dr. Birol Kılıç | Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Et ve Et Ürünleri Üretiminde Beslenme ve Sağlık Odaklı Yenilikçi Yaklaşımlar
    ---
    
• Prof. Dr. Birce Taban | Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi — Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı
  • Beslenme ve Gıda Güvenliği Açısından Yapay Zekâ Uygulamaları
    ---
• Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya | Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
  • Gastronomide Sağlıklı Beslenme Söylemi: Gerçekler, Algılar ve Yanılsamalar
    ---
    
• Prof. Dr. İsmail Karaca | BİOTED Genel Sekreteri
  • Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler
    ---
    
• Prof. Dr. Fikret Nafi Çoksöyler | TÜKONFED – Gıda Komisyonu Üyesi
  • Gıda Kaynaklı Toksik Faktörler ve Gıdalarda Mikotoksin Sorunu
    ---
    
• Prof. Dr. Nevin Şanlıer | Ankara Medipol Üniversitesi — Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
  • Gıda Güvenliği ve Anne Sütü
    ---
    
• Prof. Dr. Nevzat Artık | Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü
  • Ülkemiz Gıda Güvenliği Sistemi
    ---
    
• Prof. Dr. Sertaç Özer | Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Buğday ve Ekmek: Dost mu düşman mı?
    ---
    
• Prof. Dr. Zübeyde Öner
  • Günümüzde Sağlık İçin Süt ve Süt Ürünleri Tüketimine Genel Yaklaşım
    ---
    
• Uzm. Dr. H. Atilla Bektaş
  • Mikrobiyota, Sağlıklı ve Uzun Yaşam
    ---
• Dr. Meltem Ulusoy | Uygulamalı Biyoloji
  • Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler
    ---
• Uzm. Dyt. Serkan Aksoy
  
  • Tarladan Sofraya Sağlık Zincirinde Diyetisyenin Rolü
    ---
    
• Vuslat Bektaş | MSc Ziraat Mühendisi, Sosyolog
  
  • Veganizm ve Günümüz Beslenme Eğilimleri

• Uzm. Dr. Ahmet Erzurumlu
  • Osteoporoz ve Beslenme İlişkisi

• Prof. Dr. Mahmut İlker Yılmaz | İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı
  • “Hücresel Beslenme de 2 mi 36’ mı? Bakalım Hangi Taraftayız?”

---